酒店餐厅如何设计才能促进客户的消费额度？

餐厅室内装饰设计中使用功能和装饰功能的表现永远是环境空间艺术设计需要探索的课题，而创造具有使用功能又有装饰艺术美感的艺术空间是每一个设计师的职责 .餐厅环境空间的设计必须完美体现这两种功能，缺一不可，缺一都不是成功的设计。餐厅设计以人为本，关注的是为人所用的设计理念，同时空间艺术要表达文化与艺术精神，借助空间界面、造型语言、材质工艺、表现手法、审美风格等视觉要素来表现空间形式的艺术美感。

做餐厅设计装修无非是为了更好的吸引顾客来就餐，然后一般来说餐厅的利润并不是取决于就餐的人数，而是具体的消费额度。为了能使餐厅的利润提高，餐厨的设计 就是一种好的形式。天艺装饰就为您介绍以下餐厅设计中橱窗的真正功效。

设计有关的主要空间有如下几种： 顾客用空间：如通路（电话、停车处）、座位等，是服务大众、便利其用餐的空间； 管理用空间：如入口处服务台、办公室、服务 人员休息室、仓库等；生产用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等； 公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。 在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾 客与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等安全性的安排，以求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。

餐厨空间的橱柜有很强的收纳功能，在每个可以拉开的抽屉里，都分类收纳着各种餐厨用具，可以帮助打理出整洁而有条理的厨房，橱柜的收纳功能表现在可以将所有 令厨房显得杂乱的东西收进其内，只把一些常用的餐厨用具放在操作台上。将杂物收纳起来的餐厨空间十分整洁与客厅连在一起的餐厨空间最忌杂乱，为了不使餐厨空间破 坏整个大空间的清新感，橱柜、吊柜、隔板等收纳工具的安排起到了关键性作用。除了在吧台上摆放好看的餐布、常用的咖啡壶和作为装饰的花瓶，餐厅设计公司通过 利用柜子的收纳功能，餐厨空间几乎找不到任何凌乱的感觉。

充分的收纳空间在这个一体化餐厨里，餐桌餐椅均是简约的风格，白色面板、金属台面和木色台面是主要材质，颜色非常素雅。吊柜由金属板和半透明的推拉门组合而 成，收纳的同时兼具简约、整洁的风格。整个餐厨空间表现出餐厅设计的现代感，同时又充分地考虑到了收纳的容量需要，用橱柜、吊柜和墙上的隔板共同解决了餐厨空间 里的收纳问题。餐厅一侧的吊柜，隔板充分满足收纳需要在空间有限的一体化餐厨中，可以对墙壁高处的空间加以充分利用。吊柜不浪费任何一点可以使用的空间，可以容 纳更多的餐厨用具。

因此在此类餐厅设计装修的时候更注重与餐馆的菜系像融合，这样更能体现餐馆的特点以及饮食文化。装修设计时，餐桌的选择亦是重要，餐桌的大小会影响到餐厅的 容量，也会影响餐具的摆设，所以决定桌子的大小时，除了符合餐厅面积外，也应考虑到客人的舒适以及服务工作人员工作方便与否。在餐厅设计时在室内可以适当假 如软装饰，如珠帘或在顶面加软装饰，来提高整个快餐厅的舒适感和档次感。

哈尔滨天艺装饰专业致力于酒店装饰、酒店装修、酒店设计领域。
本文网址：http://www.tianyigongsi.com/?thread-1640-1.html